Se trata de Tuch de Luna, un espacio de carácter internacional y de exposición artística con la gastronomía como protagonista. A cargo de la reconocida chef Martha Ortiz, distinguida como la mejor chef de México, el restaurante abre sus puertas este mes de noviembre. La locación convoca a descubrir también La Casa de la Playa, un hotel boutique solo para adultos en la Riviera Maya con 63 suites que fusionan lo mejor de una casa con un hotel. 1z2l51
El exclusivo hotel boutique La Casa de la Playa -cuyo propósito es detonar historias que dejen huella- cuenta con deliciosos restaurantes de los mejores chefs del mundo, entre ellos Tuch de Luna por la Chef Martha Ortiz: un lugar privilegiado en la escena gourmet internacional. Según ha trascendido, el restaurante recibirá a huéspedes y externos a partir de este mes de noviembre, y el menú tendrá un costo de $150 USD por persona.
Orgullosa de ser mexicana, Martha Ortiz, desarrolló Tuch de Luna bajo el concepto de que los sabores y la cocina son mucho más de lo que está en el plato, son memorias, son recuerdos que te pueden cambiar la vida después de probar un platillo. La fantasía, la imaginación y la pasión son ingredientes principales en su cocina.
El menú de Tuch de Luna está plasmado como una exposición artística, conceptualizando los platillos a través de sabores contrastados. El uso de colores vibrantes forma parte de la narrativa desde la selección de la vajilla, la decoración, e incluso, los ingredientes que pintan cada una de las obras maestras presentadas en el restaurante.
El toque de la cocina mexicana está presente en platillos como la gordita, el mole rosado, o la quesadilla abierta, un guiño al paladar a través de una propuesta elegante y sutil que se transmite en este espacio maravilloso tocado por el sol con vistas al contraste de azules del mar Caribe.
Para Martha, siempre ha sido importante la feminidad y la fuerza que representan las mujeres, por lo cual es importante destacar que todo el staff está representado por mujeres de distintas regiones de México.
Con un equipo verdaderamente apasionado por la gastronomía y la hospitalidad, La Casa de la Playa abre sus puertas a esas personas que están buscando una experiencia única para explorar y escribir historias que dejen huella.
